Tapenade

En bocal de 100 gramme.

La tapenade noire est un condiment originaire de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur en France. Il est principalement composé d’olives noires, d’anchois, de câpres et d’ail, mais peut également inclure des ingrédients tels que des herbes fraîches, des noix ou du jus de citron. Il est généralement utilisé pour accompagner des pâtes, des toasts ou des légumes, mais peut de plus être utilisé comme ingrédient dans des recettes de ragoûts ou de sauces. Il est souvent comparé à la tapenade verte, qui est fabriquée à partir d’olives vertes plutôt que d’olives noires.